Gastronomia
di Parigi
La Gastronomia francese e comunque quella di Parigi, conosciuta in tutto il mondo per semplicità e particolarità, è caratterizzata da 5 cibi fondamentali e irrinunciabili:
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la baguette
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i formaggi
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i salumi
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il vino
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ed infine dalle salse.
Oltre a ciò non possiamo certo non parlare di molluschi, lumache, ostriche, astici, ma anche selvaggina e patè.
I francesi, come il popolo degli italiani, hanno l'abitudine di effettuare 3 pasti al giorno: la colazione, il pranzo e la cena.
La prima, composta solitamente da caffè, latte e tè, un croissant, pane e marmellata di ogni tipo.
Il pranzo composta da almeno 2 portate, di solito un antipasto e un piatto di formaggi vari frutta e dessert.
La cena è simile al pranzo: due portate frutta e dessert.
I locali in cui possiamo andar a mangiare a Parigi sono:
- il Bristot;
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e la Brasserie
Il primo, il Bristot, ha una buona carta di vini, molto informale e vengono serviti piatti tipici francesi, l'altro, la Brasserie, è un luogo dove si può consumare birra e mangiare piatti tipici parigini.
Oltre a questi locali per poter assaporare il culto parigino possiamo inbatterci sul Bar a vin e sul Bar a Champagne: luoghi di degustazione vini serviti con salumi e formaggi.
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